Ciorbe & Supe

#supa de telina #retete telina # retete supe #supa crema #supa

Supa crema de telina, rasfatul zilelor reci de iarna

Supa crema de telina este un adevarat rasfat in zilele reci de iarna. Se prepara rapid, este gustoasa, sanatoasa si, in acelasi timp, satioasa.

Ingrediente pentru supa crema de telina

  • ½ cana nuci, tocate marunt
  • 1 lingura unt, topit
  • 1 lingura zahar brun
  • ½ lingurita piper cayenne
  • sare kosher
  • piper negru  macinat
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 8 cani supa de legume
  • 1,5 kg, taiata cubulete
  • 1 mar, curatat si taiat cubulete
  • ¾ cana smantana

Cum se prepara supa crema de telina

Preincalzeste cuptorul la 180oC. Amesteca nucile cu untul, zaharul, piperul cayenne si un praf de sare si adauga compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coace totul pana prinde o culoare aurie. Cand sunt gata scoate tava din cuptor si lasa nucile sa se raceasca.

Intre timp intr-o oala incapatoare adauga uleiul si caleste ceapa impreuna cu sarea si piperul macinat. Cand ceapa s-a inmuiat adauga supa, telina si merele si fierbe totul pana cand telina se inmoaie. Lasa supa sa se raceasca putin apoi cu ajutorul blenderului mixeaz-o foarte bine pana obtii o crema fina. Asezoneaza supa cu sare si piper si adauga smantana, amestecand bine.

Cum se serveste supa crema de telina

Serveste supa de telina calda, garnisita cu nucilele caramelizate.

Sursa foto: dishmaps.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din ciorbe-supe

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului