Ciorbe & Supe

#supa crema urzici #supa urzici #urzici #preparare urzici #retete urzici

Supa crema de urzici, o reteta simpla si rapida, plina de vitamine

Urzicile sunt plante bogate in vitamine si minerale. In plus sunt ieftine si se gasesc la orice colt de strada in aceasta perioada. Profita din plin de beneficiile acestora si prepara o supa crema ce te va umple de energie intreaga zi.

Ingrediente pentru supa crema de urzici

  • 1 kg urzici
  • 3 cartofi
  • 2 cepe
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3-4 catei de usturoi
  • sucul de la o lamaie
  • sare
  • piper
  • 50g unt
  • 100g smantana pentru gatit
  • parmezan pentru servit

Cum se prepara supa crema de urzici

Spala bine urzicile si pune-le la fiert in apa cu sare.

Intre timp toaca ceapa marunt si caleste-o usor intr-o tigaie cu uleiul de masline. Curata cartofii si taie-i cubulete. Dupa ce urzicile au dat in clocot adauga peste acestea ceapa calita si cartofii taiati cubulete. Lasa totul sa fiarba pana cand legumele sunt moi. Stinge focul si lasa supa sa se raceasca putin.

Cu ajutorul blenderului paseaza supa pana obtii o crema fina. Pune din nou supa pe foc si adauga untul. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Adauga zeama de lamaie dupa preferinte. Lasa totul sa dea intr-un clocot, apoi stinge focul si adauga smantana. Amesteca foarte bine!

Atentie! Nu folosi smantana normala, deoarece se va branzi!

Cum se serveste supa crema de urzici

Serveste supa crema de urzici cu parmezan ras pe deasupra. O poti servi cu crutoane de paine alaturi.

Sursa foto: culinar.timpul.md

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.