Ciorbe & Supe

#supa crema broccoli #prevenire cancer #broccoli #supa crema #cancer

Supa de broccoli care previne cancerul. Cum sa o prepari

Supa de broccoli nu este doar gustoasa si hranitoare insa ajuta la prevenirea aparitiei cancerului. Broccoli contine o multime de nutrienti si antioxidanti care scad riscul de cancer. Tocmai de aceea este indicat sa-l consumi cat mai des.

Ingrediente pentru supa de broccoli:

  • 1 ceapa mica, tocata
  • 2 tulpini de telina Apio, tocate marunt
  • 2 cartofi medii, curatati si taiati cubulete
  • 500g broccoli
  • 1 litru supa clara de legume
  • 1 cana de lapte de soia neindulcit
  • 2 lingurite turmeric
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare
  • piper

Cum se prepara supa de broccoli

Intr-o oala incapatoare adauga uleiul, ceapa, telina si morcovii. Caleste totul timp de doua-trei minute sau pana cand ceapa devine translucida.

Adauga apoi laptele de soia si supa de legume. Cand incepe sa clocoteasca adauga si cartofii si broccoli. Lasa totul sa fiara pana cand legumele se inmoaie. Adauga apoi turmericul, o lingurita de sare si putin piper.

Stinge focul si lasa supa sa se raceasca pana cand ajunge la temperatura camerei. Adauga apoi supa in blender si paseaz-o pana obtii o crema fina. Pune-o din nou pe foc si asezoneaza dupa gust cu sare si pieper.

Serveste supa crema de broccoli cu crutoane de paine Daca nu tii post, o poti servi cu putin parmezan pe deasupra.

Sursa foto: oster.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare