Nu-i nimic mai placut in zilele friguroase decat sa ajungi acasa si sa te incalzesti cu o supa delicioasa. Si cum iarna este deja in toi ti-am pregatit o reteta de supa cremoasa de broccoli cu branza, pe care o vei adora.
Ingrediente pentru supa de broccoli cu branza
- 8 linguri unt
- 1 ceapa tocata marunt
- 1 kg broccoli taiat buchetele mici
- 450 ml supa de pui
- 450 grame branza grasa (mozzarella, parmezan sau cascaval)
- 2 cani lapte
- 2 catei de usturoi tocati marunt
- 10 linguri amidon de porumb
- 1 cana de apa
- sare
- piper
Cum se prepara supa de broccoli cu branza
Intr-o oala pentru supa adauga untul si lasa-l sa se topeasca la foc mic. Adauga ceapa si usturoiul si caleste-le impreuna pana cand ceapa se inmoaie si devine sticolasa. Adauga apoi buchetelele de broccoli i acopera totul cu supa de pui. Fierbe totul pana cand broccoli de inmoaie (aproximativ 10 minute).
Da focul la minim si adauga branzeturile tocate marunt. Amesteca bine pana cand acestea se topesc, apoi adauga laptele.
Intr-o craticioara adauga amidonul de porumb si dizolva-l in apa. Adauga apoi compozitia in supa, si amesteca continuu pana cand supa se ingroasa. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Cum se serveste supa de broccoli cu branza
Serveste supa calda, cu crutoane de paine. Poti decora farfuria cu o lingura de smantana proaspata.
Sursa foto: bettycrocker.com
