Ciorbe & Supe

#supa de chimen # retete supa #chimen #supa

Supa de chimen, un deliciu in zilele racoroase de toamna

 

Supa cu chimen este perfecta in zilele racoroase de toamna. Este simplu de preparat si poate fi consumata si de persoanele care se afla la dieta.

Ingrediente pentru supa cu chimen

  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mare
  • 1 radacina de telina
  • 1 catel de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura de faina
  • 1 lingurita de paprika dulce
  • 1 lingura rasa de seminte de chimen
  • 4 linguri de bulion concentrat
  • 2 frunze de dafin
  • patrunjel proaspat
  • sare
  • piper

Cum se prepara supa cu chimen

Pune pe foc o oala in care adaugi uleiul, ceapa tocata si usturoiul zdrobit. Caleste legumele pana cand ceapa devine transparenta. Adauga apoi morcovul si telina tocate marunt si semintele de chimen. Caleste legumele impreuna timp de doua minute, amestecand continuu pentru a nu se lipi.

La final adauga faina si paprika in ploaie, si amesteca energic pana cand se imbraca toate legumele cu un strat de faina. Adauga apoi un litru si jumatate de apa fierbinte si amesteca bine. Cand incepe sa clocoteasca adauga si frunzele de dafin, si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Lasa supa sa fiarba timp de 10-15 minute, apoi toarna bulionul, si mai lasa sa clocoteasca timp de un minut, doua. Cand este gata presara patrunjelul tocat deasupra.

Cum se serveste supa cu chimen

Se serveste calda, cu paine proaspata sau crutoane, si presara cateva seminte de chimen deasupra.

Sursa foto: gourmandelle.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului