Supa de ciuperci ungureasca este un preparat foarte aromat si satios, pe placul intregii familii.
Ingrediente pentru supa de ciuperci ungureasca
- 4 linguri de unt
- 2 cesti de ceapa taiata marunt
- 450 g de ciuperci proaspete
- 2 lingurite de marar uscat
- 1 lingura de boia dulce
- 1 lingura de sos de soia
- 2 cesti de supa de pui
- 1 ceasca de lapte
- 3 linguri de faina
- 1 lingurita de sare
- piper
- 2 lingurite de suc de lamaie
- 1/4 ceasca de patrunjel proaspat
- 1/2 ceasca de smantana
Cum se prepara supa de ciuperci ungureasca
Topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu si caleste ceapa in el timp de 5 minute. Adauga ciupercile si soteaza-le inca 5 minute. Incorporeaza mararul, boiaua, sosul de soia si supa de pui. Potriveste la minim flacara si lasa supa sa fiarba 15 minute.
Amesteca intr-un bol laptele cu faina si adauga-le in supa, mestecand constant. Acopera si mai lasa la fiert inca 15 minute.
Adauga sarea si piperul, sucul de lamaie, patrunjelul si smantana si continua sa mesteci timp de 5 minute, dupa ce ai oprit aragazul.
Cum se serveste supa de ciuperci ungureasca
Supa de ciuperci ungureasca se mananca fierbinte. Daca vrei sa o servesti cat mai traditional, pune-o in "boluri" comestibile din paine si iti vei impresiona musafirii.
Sursa foto: nzmuse.com
