Ciorbe & Supe

#legume #dovleac #morcov #menta #suoa #conopica

Supa de iarna cu dovleac si conopida

Pentru ca iarna este sezonul in care organismul are nevoie de cat mai multe vitamine, poti pregati retete santoase, pe baza de legume. Incearca o supa delicioasa cu dovleac si conopida ca sa te incazesti in zilele reci.

Ingrediente pentru supa de iarna cu dovleac si conopida

  • 2 lingurite ulei de masline
  • 1 ceapa medie
  • 1 morcov
  • 1/4 radacina telina
  • 200 g dovleac curatat
  • 200 g conopida
  • 1,5 l supa de legume
  • sare
  • piper
  • menta uscata
  • 1 lingura pasta tomate

Cum se prepara supa de iarna cu dovleac si conopida

 

Pune uleiul la incins intr-o tigaie incapatoare, apoi caleste ceapa tocata marunt, pana cand aceasta capata o culoare aurie.

Separat, pune supa de legume intr-o oala incapatoare, adauga legumele tocate dupa preferinta (dupa ce le-ai curatat si spalat in prealabil), apoi pune frunzele de dafin si menta uscata. Adauga ceapa calita si lasa totul sa fiarba, la foc mic, circa 45 de minute.

La final, adauga pasta de rosii, sare si piper si mai lasa supa sa dea in clocot.

Ia jumatate din cantitatea de supa si mixeaza-o cu un blender, astfel incat sa obtii o compozitie de supa-crema, apoi amesteca totul cu supa ramasa.

Cum se serveste supa de iarna cu dovleac si conopida

Serveste supa fierbinte, cu menta uscata deasupra.


Sursa foto: cookincanuck.com
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.