Din zmeura poti face o un preparat interesant si simplu de realizat. Incearca supa de zmeura, care este foarte gustoasa, datorita aromelor speciale a fructelor de vara.
Ingrediente pentru supa de zmeura:
- 1 punga de zmeura inghetata, lasata la inmuiat
- 1,25 cani apa
- 0,25 cani de vin alb
- 1 cana de suc de zmeura
- 0,5 cani zahar
- 1,5 lingurite scortisoara macinata
- 3 bucati cuisoare intregi
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 cutie de iaurt, daca se poate cu aroma de zmeura
-
0,5 cani smantana.
Cum se prepara supa de zmeura:
Intr-un blender, amesteca zmeura, apa si vinul, pana cand devin ca un piure. Transfera-le intr-o cratita larga, adauga sucul de zmeura, zaharul, scortisoara si cuisoarele. Adu-le la punctul de fierbere si lasa-le sa dea un clocot, la foc potrivit.
Ia-l de pe foc, strecoara-le si lasa-le sa se raceasca. Incorporeaza sucul de lamaie si iaurtul, amestecand bine. Da supa la frigider.
Cum se serveste supa de zmeura:
Se serveste rece. Inainte de a o servi, pune-o in boluri mici. Si daca iti place smantana, adauga-i in mijloc o lingura.
Sursa foto : Flickr.com
