Budinca de orez este un adevarat deliciu in serile racoroase. Mirosul puternic al scortisoarei iti va aminti de copilarie si iti va da o stare de bine . O poti servi atat calda, cat si rece.
Ingrediente pentru budinca de orez
- 600 ml lapte
- 70 grame orez
- sare
- un ou
- 50 grame zahar brun
- extract de vanilie
- scortisoara
- 50 grame stafide.
Cum se prepara budinca de orez
Intr-o cratita, pune la fiert laptele cu orezul si putina sare. Lasa laptele sa dea in clocot. Cand a clocot, da focul mai mic si mai lasa sa fiarba pana cand orezul devine moale. Nu lasa mai mult de 30 de minute. Amesteca compozitia din cand in cand sa nu se lipeasca.
Intr-un bol amesteca oul cu zaharul brun. Adauga peste ou o cana din compozitia cu lapte si orez, continuand sa amesteci. Adauga apoi compozitia cu ou peste lapte si orez. Amesteca bine ingredientele, timp de 10 minute.
Adauga si vanilia. Ia cratita de pe foc si adauga stafidele si scortisoara.
Cum se serveste budinca de orez
Budinca de orez se servese ca atare, calda.
