Deserturi

#lapte de pasare #desert #dulce #reteta

Lapte de pasare

Laptele de pasare este un desert cremos si delicios. Aroma de vanilie si “bulgarii” de albus fierti in lapte te vor face sa mananci cel putin o portie.

De ce ingrediente ai nevoie:

  • 2 litri de lapte
  • 5 oua
  • 6 pliculete de zahar vanilat
  • Esenta de vanilie
  • O cana de zahar.

Cum se prepara:

  • Laptele se pune la fiert, iar pe parcurs se adauga esenta de vanilie, zaharul vanilat si si se amesteca bine.
  • Albusurile se separa de galbenusuri si se bat bine, iar spre final (cand crema este deja spuma) se adauga in ploaie o jumatate de cana de zahar.
  • Apoi se freaca bine galbenusurile cu cealalta jumatate de cana de zahar, iar cand laptele da in fiert, se adauga treptat si amestecand bine (pentru a evita cocoloasele) crema de galbenusuri.
  • Separat, se pun doi litri de apa la fiert, iar cand apa da in clocot, se iau bulgari de albus, se scufunda cu grija in apa, se tin cap 20 – 30 de secunde, se scot si se lasa la scurs pe o sita.
  • Dupa cateva minute, laptele amestecat cu galbenusuri se toarna peste bulgarii de albus si se da cu totul la rece.

Cum se serveste:

  • Laptele de pasare se serveste rece, iar dupa preferinte se poate adauga scortisoara sau ciocolata rasa.

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare