Deserturi

#retete #lamaie #deserturi #madeleine #madeleine cu lamaie

Madeleine cu lamaie

Madeleinele, atat de apreciate de catre scriitorul francez Marcel Proust au devenit cunoscute in intreaga lume. Pufoase si usor de preparat, aceste prajiturele aromate sunt ideale dimineata, langa un pahar cu lapte caldut.

Ingrediente pentru

4 oua

180 grame zahar

280 grame faina

10 grame bicarbonat

50 grame miere

coaja rasa de la 1 lamaie

200 grame unt

Cum se prepara madeleinele cu lamaie

Intr-un bol incapator amesteca ouale cu zaharul, timp de 2-3 minute, pana cand se topeste zaharul. Adauga peste acest amestec faina cernuta si bicarbonatul, apoi incorporeza totul cu o spatula, astfel incat sa nu iti ramana cocoloase.

Pune peste aluatul obtinut si cele 50 de grame de miere, apoi lasa totul la odihna circa o ora.

Dupa trecerea timpului mentionat adauga in bolul respectiv untul topit si coaja rasa de lamaie. Amesteca totul cu un mixer, pana obtii un aluat spumos.

Intr-o tava speciala de , tapetata cu unt si faina asezi cu lingura aluatul. Umple numai 3/4 din capacitatea formelor de madeleine , deoarece ele vor creste la copt!

Da tava la copt, aproximativ 8-10 minute, respectand conditia ca anterior cuptorul sa fi fost incins.

Cum se servesc madeleinele cu lamaie

Serveste prajiturelele simple sau pudrate cu zahar, dupa ce acestea s-au racit.
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.