Placinta cu cartofi dulci si praline este cremoasa, gustoasa si parfumata. Este ideala pentru mesele de duminica in familie. Se serveste rece cu sos de ciocolata.
Ingrediente pentru placinta cu cartofi dulci si praline
- 400 grame piure de cartofi dulci
- 80 grame zahar
- 50 ml sirop de artar
- 1 linguritaghimbir cristalizat
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita nucsoara
- 3 oua
- 200 ml lapte batut
- aluat pentru placinta
- 20 grame unt
- 20 grame zahar brun
- 10 ml lapte
- 100 grame nuci
- 100 grame bezele
- sare
Cum se prepara placinta cu cartofi dulci si praline
Incinge cuptorul la 200 de grade. Intr-un bol, amesteca cartofii dulci cu zaharul, siropul de artar, ghimbirul, scortisoara, nucsoara si sarea. Adauga si ouale si amesteca bine. Incorporeaza apoi si laptele batut. Intinde aluatul intr-o tava rotunda si toarna umplutura. Da la cuptor pentru 30 de minute.
Intr-o cratita, topeste untul si adauga zaharul brun, siropul de artar si laptele. Amesteca si lasa pe foc sa fiarba.
Scoate placinta din cuptor, presara deasupra bezelele, nucile si sosul de zahar. Mai da la cuptor pentru 20 de minute. Scoate apoi de la cuptor si lasa sa se raceasca o ora.
Cum se serveste placinta cu cartofi dulci si praline
Placinta cu cartofi dulci si praline se serveste cu frisca si sos de caramel.
Sursa foto: tasteofhome.com
