Deserturi

#tort #ciocolata #migdale

Retete de Valentine's Day: tort de ciocolata cu migdale

Tortul de ciocolata cu migdale reprezinta un preparat foarte popular, cu care practic nu poti sa dai gres. Reteta nu este extrem de simpla, dar nici nu este genul de preparat pe care il pot face numai profesionistii in bucatarie.

Ingrediente pentru tort de ciocolata cu migdale
 

  • 130 gr ciocolata amaruie, taiata
  • 1 ¼ cana migdale taiate
  • 12 linguri unt nesarat, feliat
  • 2 linguri pesmet
  • ¾ cani zahar granulat
  • 6 oua
  • coaja de la 1 portocala
  • 1 lingura rom
  • ½ linguri sare
  • zahar pudra
  • frisca
     

Cum se prepara tortul de ciocolata cu migdale
 

Incalzeste cuptorul la 185 grade Celsius.

Pune migdalele la cuptor, sa se prajeasca, pe o hartie de copt, 7 minute. Scoate-le, lasa-le sa se raceasca, apoi pune-le intr-un blender si marunteste-le cat sa obtii un praf zgrumturos, dar nu o pasta.

Topeste 12 linguri de unt si ciocolata in bain-marie, amestecand mereu, pana cand ciocolata devine neteda. Lasa apoi la racit.
Unge o tava cu unt, apoi tapeteaza cu pesmetul. Pune deoparte 2 linguri de zahar granulat.

Amesteca intr-un castron 6 galbenusuri de ou cu restul de zahar granulat. Amesteca compozitia cu ajutorul unui mixer. Adauga coaja de portocala , romul, sarea si ciocolata topita. Pune apoi si migdalele prajite.

Intr-un alt castron, bate 3 albusuri de ou pana cand obtii o spuma. Adauga treptat cele 2 linguri de zahar ramase. Toarna apoi compozitia treptat in ciocolata. Toarna compozitia finala in tava si da-o la cuptor pentru 40 de minute.
 

Cum se serveste tortul de ciocolata cu migdale
 

Se serveste garnisit cu zahar pudra si frisca.
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din deserturi

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.