Ingrediente pentru tortul vegan cu ciocolata
Pentru blat
- 385g faina
- 5 linguri pudra de cacao neagra
- 2 lingurite praf de copt
- 2 lingurite bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurita sare kosher
- 60 ml ulei de rapita
- 1 avocado bine copt
- 475 ml apa
- 2 lingurite otet de vin alb
- 2 lingurite extract de vanilie
- 400g zahar
Pentru crema
- 2 avocado bine coapte
- 250g zahar pudra
- 5 linguri pudra de cacao neagra
Cum se prepara tortul vegan cu ciocolata
Preincalzeste cuptorul la 180oC. Tapeteaza cu hartie de copt doua forme pentru tort cu dimensiunea de 22 cm in diametru.
Intr-un bol incapator adauga faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea si amesteca bine.
Intr-un alt bol adauga piureul de avocado si amesteca-l cu uleiul de rapita, apa otetul de vin alb si vanilia. Adauga apoi zaharul si amesteca foarte bine. Adauga amestecul peste faina si incorporeaza-l usor cu ajutorul unei spatule.
Imparte continutul in cele doua tavi si coace totul timp de 30 de minute.
Intre timp prepara crema.
Paseaza bine fructele de avocado pentru a obtine un piure fin. Amesteca totul cu zaharul pudra si cacaoa pana obtii o crema fina. Daca doresti poti adauga putina esenta de rom.
Lasa blaturile sa se raceasca complet, apoi unde unul dintre ele cu 1/3 din crema. Adauga celalalt blat deasupra si inveleste tortul in crema ramasa.
Cum se prepara tortul vegan cu ciocolata
Tortul vegan cu ciocolata merge excelent alaturi de un pahar de vin rosu.
Sursa foto: craftycookingmama.com
