Dulceturi & Conserve

#ceapa #muraturi #salata #conserve # ceapa murata

Ceapa murata

Ceapa murata reprezinta una dintre cele gustoase si parfumate tipuri de muraturi pentru iarna. O poti folosi in salate si diverse preparate.
 

Ingrediente pentru ceapa murata
 

  • 250 gr ceapa mica, alba
  • 1/2 cana sare pentru muraturi
  • 250 gr otet alb
  • 1 cana zahar
  • 2 linguri seminte albe de mustar
  • 2 linguri piper negru
  • 2 linguri hrean ras
  • ardei iute rosu fara seminte
  • frunze de dafin.
     

Cum se prepara ceapa murata
 

Pune ceapa curatata in apa care fierbe si las-o cam 2 minute. Scurge-o apoi bine, apoi transfer-o intr-un recipient cu apa rece cateva secunde.

Presara sarea pe ceapa si toarna peste ea apa rece pana cand o acoperi. Las-o peste noapte. A doua zi, scurge ceapa, clateste-o bine si scurge-o din nou.

Amesteca intr-un recipient otetul, zaharul, semintele de mustar, piperul si hreanul. Da compozitia la fiert si las-o sa fiarba cam 2 minute. Adauga ceapa si tine-o in continuare pe foc. Foloseste o sita pentru a separa ceapa de condimente, pastrand lichidul.

Pune ceapa in borcane fierbinti, adauga o frunza de dafin si un ardei iute in fiecare borcan, apoi toarna fiertura peste ceapa. Fierbe borcanele 10 minute, apoi lasa-le la murat.
 

Cum se serveste ceapa murata
 

Se serveste in salate de iarna.

Sursa foto: microwavecooking.com
Autor: Andra Rotaru

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare