Dulceturi & Conserve

#suc de rosii pentru iarna #preparare suc de rosii # suc de rosii

Cum sa prepari cel mai bun suc de rosii pentru camara de iarna

Sucul de rosii nu trebuie sa lipseasca din camara de iarna a niciunei gospodine. Daca nu ai apucat inca sa prepari suc de rosii, inca mai ai timp. Acum rosiile sunt bine copate, suculente si gustoase, astfel incat vei obtine un suc de rosii delicios.

Ingrediente pentru sucul de rosii

  • 5 kg rosii bine coapte
  • 2 ardei grasi
  • frunze proapete de la o telina
  • 10-15 frunze mari de busuioc
  • sare
  • piper (optional)

Cum se prepara sucul de rosii

Spala rosiile bine si indeparteaza cotorul si orice zona cu stricaciuni. Taie-le apoi cubulete si toaca-le prin masina speciala pentru rosii.

Adauga sucul obtinut intr-o oala incapatoare si pune-o la fiert, la foc mare. Cand incepe sa dea in clocot da focul la mediu.

Ardeii taiati jumatati se adauga peste sucul clocotind impreuna cu frunzele de telina si cele de busuioc.

Lasa sucul sa fiarba timp de 60 de minute. Cand este aproape gata asezoneaza dupa gust cu sare si pier. Lasa-l sa clocoteasca timp de doua minute, apoi stinge focul.

Cu ajutorul unei spumiere indeparteaza ardeiul si frunzele de telina si de busuioc din oala. 

Toarna sucul in sticle curate si dezinfectate, imediat ce l-ai luat de pe foc. Capseaza sticlele si asaza-le pe un pat de paturi. Inveleste-le bine cu un strat gros de paturi si lasa-le sa stea invelite pana cand ajung la temperatura camerei. Dupa ce s-au racit le poti depozita in camara.

Sursa foto: morejuicepress.com

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din dulceturi-conserve

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.