Dulceata de pere este potrivita pentru prajituri si clatite. Gustul sau aromat si dulce este potrivit si pentru aluaturi de cozonac.
Ingrediente pentru dulceata de pere
- 1 kilogram pere
- 1 kilogram zahar
- vanilie
- scortisoara.
Cum se prepara dulceata de pere
Curata perele de coaja si de seminte. Taie fructele in cuburi si aseaza peste ele zaharul. Lasa fructele la macerat peste noapte.
A doua zi pune fructele la fiert. Amesteca din cand in cand in compozitie. Adauga scortisoara si vanilia. Lasa dulceata la foc, pana este bine legata.
Cand este gata, toarn-o fierbinte in borcane.
Cum se serveste dulceata de pere
Dulceata de pere se serveste ca umplutura pentru prajituri.