Gemul de mure cu piper negru este o retete speciala. Piperul negru este ingredientul-cheie, deoarece da o savoare unica murelor si le accentueaza aroma.
Ingrediente
- 250 grame mure
- 250g zahar farin
- Jumatate de lamaie, stoarsa
- Jumatate de lingurita de piper negru macinat
Mod de preparare
Cantareste o cantitate egala de mure si zahar intr-o oala mare si stoarce sucul de lamaie. Adauga si piperul si adu la punctul de fierbere, apoi lasa la fiert timp de 10 minute.
Testeaza consistenta punand un strop pe o farfurie rece. Se va raci rapid si vei vedea cat este de gros.
Raceste complet inainte de a-l pune intr-un borcan.
