Ingrediente pentru cartofii taranesti
- 4 cartofi mari
- 2 cepe potrivite
- 200g bacon
- sare
- piper
- boia de ardei
- cimbru
- ulei de masline
Cum se prepara cartofii taranesti
Curata cartofii si taie-i în bucati potrivite. Pune-i la fiert in apa cu sare timp de 10-15 minute.
Intr-o tigaie nonaderenta adauga baconul taiat fasii si prajeste-l pana devine crocant, fara a adauga ulei. Scoate-l pe o farfurie, adauga in tigaie putin ulei de masline si pune ceapa la calit. Adauga cartofii peste ceapa si amesteca bine.
Toarna compozitia intr-un vas de yena uns cu ulei si adauga sare, piper, busuioc, baconul si amesteca bine. Adauga boia dulce sau iute, dupa gust. Coace totul timp de 30 de minute.
Sursa foto: zumi.md