Feluri principale

#cartofi de post # cartofi umpluti #ciuperci #cartofi #retete vegetariene

Cartofi umpluti cu ciuperci si ceapa caramelizata

 

 

Vrei sa prepari rapid o mancare vegetariana, dar gustoasa si satioasa in acelasi timp? Incearca o reteta simpla de cartofi umpluti cu ciuperci si ceapa caramelizata.

Ingrediente pentru cartofii umpluti cu ciuperci si ceapa caramelizata

  • 4 cartofi
  • 3 linguri ulei masline
  • 1 ceapa
  • 1-2 catei de usturoi
  • 450 g ciuperci champignon
  • 240 ml vin rosu
  • 90 ml otet balsamic
  • 1/2 lingurita zahar
  • 3/4 lingurita amidon de porumb
  • 2 lingurite patrunjel proaspat tocat
  • branza tofu, rasa
  • sare
  • piper


Cum se prepara cartofii umpluti cu ciuperci si ceapa caramelizata

Spala cartofii bine si pune-i la copt.

Spala bine ciupercile si taie-le in felii, apoi toaca ceapa juliene.

Intr-un bol amesteca vinul, otetul, zaharul si amidonul de porumb.

Pune uleiul intr-o tigaie si dupa ce se incinge adauga ceapa. Caleste-o amestecand continuu, paana devine aurie. Adauga apoi usturoiul pisat, ciupercile si amestecul de vin. Asezoneaza cu sare si piper. Lasa totul sa fiarba, amestecand din cand in cand pana ce sosul se ingroasa.

Stinge focul si adauga patrunjelul proaspat tocat.

Scobeste cartofii si adauga umplutura in acestia.

Cum se servesc cartofii umpluti cu ciuperci si ceapa caramelizata

Serveste imediat, alaturi de o salata de rosii si un pahar de vin.

Sursa foto: bakeaholicmama.com

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.