Acum, dupa ce sarbatorile de iarna au trecut, este timpul sa iti rasfeti papilele gustative cu o reteta mediteraneana. Iti propunem o reteta simpla si foarte usor de pregatit: chiftelute grecesti de vita cu tzatziki.
Ingrediente chiftelute grecesti de vita cu tzatziki
- 4 felii paine alba, fara coaja, rupte in bucati mici;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- putin patrunjel;
- putina menta;
- 2 catei de usturoi, pisati;
- 2 linguri frunze de oregano, maruntite;
- 60 ml ulei de masline extra virgin;
- 60 ml lapte;
- 500 g carne de vita tocata;
- 300 g rosii cherry;
- 1 castravete mare, felii;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 4 lipii;
- 200 g de sos tzatziki.
Cum se prepara chiftelutele grecesti de vita cu tzatziki
Intr-un vas amesteca miezul de paine cu laptele si lasa timp de 2 minute. Stoarce bine miezul de paine si taie-l marunt. Intr-un alt vas amesteca painea, carnea, ceapa, patrunjelul, oul, usturoiul, oregano si menta. Cu ajutorul mainilor, ruleaza din acest amestec mai multe chiftele. Intr-o tigaie incinge doua linguri de ulei si gateste chiftelele.
Pentru salata, combina rosiile si castravetele intr-un vas. Toarna peste ea sucul de lamie, restul de ulei si de oregano.
Cum se servesc chiftelutele grecesti de vita cu tzatziki
Serveste chiftelele grecesti de vita cu tzatziki si salata alaturi de un pahar de vin alb.
Sursa foto: taste.com.au
