Feluri principale

#peste #ghimbir #ceapa verde #ciuperci #cod #vin alb # ulei de canola

Cod cu ghimbir si ciuperci

Codul cu si ciuperci este o mancare usoara si foarte gustoasa, potrivita pentru cina. Acest fel de mancare se potriveste cu o garnitura de orez.
 

Ingrediente pentru cod cu ghimbir si ciuperci
 

  • 450 grame cod file
  • 1/2 lingurita ghimbir macinat
  • 1 lingura ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurite ulei de canola
  • 230 gr ciuperci proaspete shiitake, fierte, taiate
  • 1 ardei gras rosu, feliat
  • 1/2 cana ceapa verde tocata
  • 1/4 cana vin alb sec
  • 2/3 cana supa de pui.
     

Cum se prepara codul cu ciuperci si ghimbir
 

Amesteca 1/2 lingurita ghimbir macinat cu 1/4 lingurita sare si 1/4 lingurita piper negru. Freaca pestele cu aceasta compozitie.

Incinge uleiul intr-o tigaie si prajeste ghimbirul proaspat 15 secunde. Adauga ciupercile, piperul si jumatate de cana de ceapa. Lasa-le 5 minute. Ia tigaia de pe foc si toarna vinul, apoi pune-o la loc pe foc. Asteapta ca alcoolul sa se evaporeze. Toarna supa de pui si lasa sa dea in clocot. Pune pestele in tigaie, da focul mai mic si fierbe in continuare, acoperit 6 minute.
 

Cum se serveste codul cu ciuperci si ghimbir
 

Se serveste cu legumele pregatite si cu rondele de ceapa verde si bucati de ghimbir tocat.


Sursa foto : unileverfoodsolutions.com.au
 

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare