Codul cu usturoi este un preparat delicios, potrivit pentru mesele speciale. Codul poate fi atat preparat la cuptor, cat si fiert. Se serveste fierbinte cu piureul de cartofi si usturoi pe deasupra. Daca iti place mai condimentat, poti dubla cantitatea de usturoi.
Ingrediente pentru codul cu usturoi
- 400 grame cod
- 8 catei de usturoi
- 5 cartofi fierti
- 300 ml ulei de masline
- 20 ml otet
- 1 lamaie
-
sare
- piper.
Cum se prepara codul cu usturoi
Zdrobeste cartofii fierti pana obtii un piure . Amesteca piureul cu usturoiul pisat fin. Adauga treptat si uleiul. Amesteca bine, pana obtii o pasta cremoasa.
Adauga si otetul, lamaia zrobita, sarea si piperul. Amesteca bine pana obtii o crema densa.
Intr-o tava unsa cu putin ulei de masline aseaza codul. Da tava la cuptor timp de 20 - 30 de minute, pana cand codul este gata.
Cum se serveste codul cu usturoi
Aseaza codul pe un platou. Deasupra orneaza cu pasta de usturoi si cartofi.
