Feluri principale

#curcan #resturi Revelion #curcan Revelion #curry de curcan

Curry de curcan cu cartofi din resturi ramase de la Revelion

Transforma curcanul ramas de la Revelion intr-o reteta proaspata, delicioasa si foarte aromata. Combina carnea gustoara a curcanului cu cartofi, intr-un curry senzational, cu preparare rapida!


Ingrediente curry de curcan cu cartofi

  • o lingura de ulei de floarea-soarelui;
  • o ceapa mare, tocata marunt;
  • 1 ardei gras verde, tocat;
  • doua linguri de pasta de curry;
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti;
  • 400 g rosii tocate marunt;
  • 300 g carne de curcan, taiata cubulete;
  • 300 g cartofi copti sau fierti, taiati cubulete;
  • 2 linguri chutney de mango;
  • coriandru proaspat, tocat.

Mod de preparare curry de curcan cu cartofi

Incinge uleiul in tigaie, la foc mare. Caleste apa si ardeiul aproximativ 4 minute, apoi adauga pasta de curry si usturoiul. Asteapta in jur de 2 minute, apoi adauga rosiile si 150 ml apa. Lasa totul sa fiarba aproximativ 5 minute.

Da focul mai mic, adauga carnea si cartofii si mai lasa tigaia pe foc inca 2-3 minute, apoi toarna chutney-ul de mango. La sfarsit, asezoneaza cu coriandru.

Cum se serveste curry de curcan cu cartofi

Curry-ul de curcan cu cartofi se serveste cu paine proaspata din orez.


Sursa foto: Nativemonster.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului