Feluri principale

#ghiveci #peste #legume

Ghiveci cu peste

In serile de vara, ghiveciul cu peste asezonat cu un pahar de vin rece poate fi varianta ideala a unei cine copioase. Pestele savuros si legumele proaspete vor face din acest fel de mancare un deliciu.
 

Ingrediente pentru ghiveci cu peste
 

  • 1 kilogram peste (cod sau merluciu)
  • 100 grame masline
  • 250 grame morcovi
  • 4 cepe
  • 200 grame castraveti murati
  • 100 grame mazare
  • 100 ml bulion
  • 100 ml vin
  • 150 ml ulei
  • sare
  • piper

 

Cum se prepara ghiveciul cu peste
 

Se curata si se spala pestele. Se taie in bucati mari si se prajeste in ulei. Se prajeste pe toate partile. Cat timp se prajeste pestele, se curata legumele si se taie in felii. Maslinele se curata de samburi si se taie in felii.

Se caleste ceapa impreuna cu morcovii in uleiul in care a fost prajit pestele. Se adauga apoi castravetii murati si maslinele. Se lasa la prajit cateva minute. Se adauga apoi vinul si se mai lasa sa scada la foc mic.

Legumele calite se aseaza intr-o tava. Deasupra se pun bucatile de peste si mazarea. Se asezoneaza cu sare si piper si se da tava la cuptor timp de 15 – 20 de minute.
 

Cum se serveste ghiveciul cu peste
 

Ghiveciul cu peste se serveste ca atare, stropit cu zeama de lamaie. Ghiveciul cu peste mai poate fi asezonat cu un pahar de vin alb , rece.

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.