Feluri principale

#sofran #mei #ricotta #medalioane de mei #retete mei

Medalioane de mei cu sofran si ricotta

Vrei sa pregatesti un aperitiv special si inedit familiei tale? Atunci incearca medalioanele de mei cu sofran, care se pregatesc rapid, in doar 15 minute, si au putine calorii.


Ingrediente pentru medalioanele de mei cu sofran si ricotta:

  • 200 g mei
  • 1 pliculet de sofran
  • 2 galbenusuri
  • 1 legatura de rucola
  • 250 g ricotta
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura de sos de soia
  • 2 cepe micute
  • 2 catei de usturoi
  • 4-5 ciuperci
  • sare


Cum se prepara medalioane de mei cu sofran si ricotta:

Spala meiul si pune-l la fiert intr-o oala cu apa si cu un praf de sare si sofran. Lasa-l sa fiarba aproximativ 15 minute, apoi lasa-l cateva minute sa se umfle.

Taie ceapa julien si usturoiul feli micute si caleste-le intr-o tigaie cu ulei de masline. Adauga apoi sosul de soia si 1 lingura de apa si lasa-le sa fiarba 4 minute.

Adauga ricotta cand ceapa s-a inmuiat, galbenusurile, ciupercile taiate marunt si amesteca-le bine si sareaza-le dupa gust.


Cum se servesc medalioanele de mei cu sofran si ricotta:

Medalioanele de mei cu sofran si ricotta se servesc cu meiul asezat pe farfurii in forma de discuri, presarate deasupra cu crema de ricotta si decorate cu frunze de rucola, alaturi se un sos de usturoi cu smantana.

Sursa foto: anuneducatedpalate.com
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.