Vrei sa prepari o reteta simpla, rapida si gustoasa? Incearca aceasta reteta simple de macaroane cu branza.
Ingrediente
- 230g paste macaroni (poti folosit si alt tip de paste)
- 60g unt
- 34g faina
- ½ lingurita sare
- Piper proaspat macinat
- 500 ml lapte
- 400g branza cheddar rasa
Cum se prepara
Pune pastele la fiert in apa cu sare, potrivit instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt al-dente, strecoara pastele.
Intr-o oala incapatoare pune untul la topit. Adauga faina, sare si piper si amesteca bine pana cand obtii o compozitie omogena. Treptat adauga cate putin lapte si amesteca folosind miscari ferme pana cand laptele este incoporat. Cand ai terminat de incoporat tot laptele, continua sa amesteci continuu pentru a nu se lipi. Totul trebuie sa fiarba la foc mic tipm de 5-6 minute.
Adauga pastele peste compozitie si amesteca bine. Lasa totul sa mai dea n minut in clocot, apoi adauga branza si continua sa amesteci pana cand se topeste complet iar sosul este gros. Totul va mai dura 1-3 minute de dat in clocot la foc mic.
Serveste pastele imediat, cu branza rasa pe deasupra.