Ingrediente pentru piureul de telina si cartofi
- 1 telina curatata si taiata in cubulete
- 1 ramurica de cimbru proaspat
- 1 catel de usturoi
- 5 cartofi curatati si taiati in cubulete
- 50 ml lapte
- 20 grame unt
- sare
- piper
Cum se prepara piureul de telina si cartofi
Intr-o cratita adauga telina, cimbrul si usturoiul si acopera cu apa rece. Lasa pe foc pana cand da in clocot.
Da focul mai mic si adauga doua lingurite de sare. Adauga apoi si cartoful. Mai lasa pe foc pana cand legumele sunt foarte moi.
Scurge apoi de apa si tranfera legumele intr-un blender. Adauga laptele si untul si mixeaza bine, pana obtii un piure. Asezoneaza cu sare si piper. Transfera piureul pe un platou si garnisest cu cimbru. Adauga si un cubulet de unt.
Cum se serveste piureul de telina si cartofi
Piureul de telina si cartofi se serveste cald, cu diverse preprate din carne.