Placinta cu varza cu branza de capra este o alegere consistenta atunci cand vrei o alternativa la clasica varza cu carne. Iata mai jos reteta, pofta buna!
Ingrediente placinta cu varza si branza de capra
- 100 ml ulei de masline extra virgin;
- o ceapa mare, taiata marunt;
- 300 g de varza alba, taiata marunt;
- 1 lingurita de seminte de fenicul;
- 2 lingurite seminte de chimen;
- 140 g de branza de capra, sfaramata;
- 2 lingurite marar, taiat marunt;
- aluat de placinta
- 125 g unt, la temperatura camerei;
- 2 lamai;
- 1/4 cana frunze de menta si de marar.
Cum se prepara placinta cu varza si branza de capra
Pentru umplutura, incalzeste 60 de ml de ulei intr-o tigaie la foc mediu. Caleste ceapa, adauga varza si cate o lingura de sare, fenicul si chimen, continuand sa amesteci inca 5 minute. Lasa putin la racit compozitia si adauga branza de capra si mararul.
Preincalzeste cuptorul la 170 grade si imparte umplutura in 6 portii. Dupa ce ai tapetat aluatul cu putin unt, taie-l in patratele si umple-l cu crema de varza si branza. Da la cuptor timp de 20-25 de minute. Feliaza lamaile si prepara un dressing din 2 lingurite de ulei de masline, suc de lamaie, menta si marar.
Cum se serveste placinta cu varza si branza de capra
Placinta cu varza si branza de capra se serveste calda, alaturi de un pahar cu iaurt sau lapte batut.
Foto:taste.com.au
