Ragout de soia cu avocado

Ragout de soia cu avocado este un preparat vegetarian, foarte gustos si satios. Se serveste alaturi de garnituri simple, cum ar fi orezul basmati.

Ingrediente pentru ragout de soia cu avocado

1 avocado copt

300 g cuburi soia (hidratate in apa)

3 linguri ulei de masline

2 linguri sos de soia

2 lingurite zeama de lamaie

piper

Cum se prepara ragout de soia cu avocado

Pune la inmuiat cuburile de soia, potrivit informatiilor de pe ambalaj, scurge-le de apa, insa pastreaza deoparte zeama.

Prajeste cuburile de soia in ulei incins, adauga cubulete de avocado curatat de coaja, apoi pune si zeama de lamaie, sosul de soia si zeama pastrata.

Acopera vasul cu un capac, apoi lasa la fiert 3-4 minute.

Condimenteaza cu piper proaspat macinat si sare (doar daca mai este nevoie).

Cum se serveste ragout de soia cu avocado

Serveste preparatul cald.

Foto: cooksjoy.com