Feluri principale

#ceapa #ulei de masline #retete #smantana #cartofi #ardei gras

Reteta vegetariana: cartofi cu ceapa caramelizata

Una dintre cele mai simple preparate vegetariene este cea pe baza de cartofi. Pregateste-i cu cu ceapa caramelizata si cu ardei gras .
 

Ingrediente pentru cartofi cu ceapa caramelizata
 

  • 2 cartofi noi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 ardei grasi rosii , feliati
  • 1 ceapa feliata
  • 1/4 cana smantana degresata ( optional )
  • sare si piper.
     

Cum se prepara cartofii cu ceapa caramelizata
 

Incalzeste cuptorul la 230 grade Celsius. Curata, spala si usuca bine cartofii. Inteapa-i apoi de mai multe ori cu o furculita, pe urma aseaza-i pe o hartie de copt. Pune-i in cuptor cam 50 de minute, pana s-au inmuiat.

Incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu. Adauga ceapa si ardeiul gras, apoi gateste pana cand ceapa s-a inmuiat, cam 5 minute. Da focul mai mic si lasa mancarea sa se faca inca vreo 20 de minute. Amesteca din cand in cand, pana cand ceapa a capatat o culoare maronie. Adauga sare si piper.
 

Cum se servesc cartofii cu ceapa caramelizata
 

Cartofii copti se servesc cu sosul de ceapa si ardei gras. Deasupra, optional, se pune smantana.

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului