Feluri principale

#rosii #busuioc #mozzarella #risotto #retete risotto

Risotto cu mozzarella, rosii si busuioc

Risotto cu mozzarella, rosii si busuioc este un preparat cremos, satios si gustos, ideal pentru cinele usoare, in zilele racoroase de toamna.


Ingrediente pentru risotto cu mozzarella, rosii si busuioc

 

  • 30 ml otet balsamic
  • 1 litru supa de pui
  • 20 ml ulei de masline
  • 1 praz tocat
  • 250 grame orez
  • 100 ml vin alb sec
  • 50 grame smantana
  • 200 grame rosii tocate
  • 50 grame busuioc tocat
  • 150 grame branza mozzarella taiata in cubulete
  • sare
  • piper


Cum se prepara risotto cu mozzarella, rosii si busuioc


Intr-o cratita, fierbe otetul. Lasa pe foc timp de 5 minute, pana cand se formeaza un sos mai gros. In alta cratita fierbe supa de pui.

Intr-o alta oala incige uleiul si adauga prazul. Caleste timp de 5 minute, dupa care adauga orezul si mai lasa pe foc 5 minute. Adauga apoi vinul si mai lasa sa fiarba pana cand tot alcoolul este absorbit.

Adauga treptat supa si lasa sa fiarba timp de 5 minute dupa fiecare cana pe care o adaugi in compozitie. La final, lasa totul sa fiarba timp de 25 de minute.

Incorporeaza smantana si asezoneaza cu sare si piper. Ia de pe foc si adauga rosiile, busuiocul si mozzarella.


Cum se serveste risotto cu mozzarella, rosii si busuioc


Risotto cu mozzarella, rosii si busuioc se serveste cu siropul de otet balsamic si putin ulei de masline pe deasupra.
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.