Feluri principale

#tocana #curcan #legume #retete #tocana de curcan

Tocana de curcan cu legume

Tocana de curcan cu legume este o mancare consistenta, ideala pentru o masa in familie. Se serveste ca atare.

Ingrediente pentru tocana de curcan cu legume


20 ml ulei de masline
1 kg pulpe de curcan
1 ceapa tocata
2 tije de telina tocate
500 ml supa de pui
2 morcovi tocati
3 pastarnaci tocati
3 cartofi taiati cubulete
amestec de busuioc, cimbru si tarhon
sare
piper.

Cum se prepara tocana de curcan cu legume

Incinge cuptorul la 200 de grade. Incinge uleiul intr-o tava ceramica inalta. Spala si usuca bine carne de curcan. Caleste apoi curcanul, cate 2 - 3 minute pe fiecare parte. Asezoneaza cu sare si piper.

Cand carnea este maronie, ia din cratita, adauga ceapa si telina si caleste timp de 5 minute. Adauga apoi si carnea si asezoneaza cu sare si piper. Adauga jumatate din cantitatea de supa.

Lasa pe foc pana da in clocot apoi da cratita la cuptor, acoperita cu un capac, pentru o ora. Adauga apoi si restul legumelor, condimentele si restul de supa. Da din nou la cuptor pentru inca o ora.

Scoate apoi pulpele din tocana si indeparteaza carnea de pe oase. Arunca oasele si pielea. Adauga apoi carnea inapoi in tocana, asezoneaza cu sare si piper si amesteca putin.

Cum se serveste tocana de curcan cu legume

Tocana de curcan cu legume se serveste ca atare.
 

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare