Feluri principale

#tochitura #masline #scortisoara #tochitura porc

Tochitura de porc in sos de rosii, cu masline si scortisoara

Tochitura de porc in sos de rosii, scortisoara si masline este retea perfecta in perioada sarbatorilor traditionale de iarna.


Ingrediente tochitura de porc in sos de rosii cu masline

  • 1 kg de carne de porc (jambon), taiata in cubulete de 5 cm;
  • sare kosher si piper negru proaspat macinat, dupa gust;
  • 2 linguri ulei de masline;
  • 5 catei de usturoi, zdrobiti si decojiti;
  • 800 g de rosii la cutie;
  • 200 ml de vin rosu sec;
  • 5 ansoa;
  • 1 lingurita de scortisoara;
  • 2 frunze de dafin;
  • putin rozmarin;
  • 1 ceapa medie, tocata marunt;
  • 120 g de masline verzi fara samburi, taiate marunt.


Cum se prepara tochitura de porc in sos de rosii cu masline

Preincalzeste cuptorul la 150 grade si condimenteaza carnea cu sare si piper. Apoi, la foc mic, rumeneste bine porcul. Dupa 10 minute, scoate carnea pe o farfurie si caleste (3 minute) ceapa si usturoiul.

Adauga carnea de porc intr-o tava, alaturi de sosul de rosii, vin, anchoa, scortisoara, frunzele de dafin si rozmarin. Baga tava in cuptorul incins si lasa la copt circa 2 ore, intorcand carnea la fiecare 45 de minute.

Ridica temperatura cuptorului si adauga maslinele. Continua 20 de minute.

Cum se serveste tochitura de porc in sos de rosii cu masline

Serveste acest fel de mancare delicios alaturi de mamaliguta proaspata si o cana de vin fiert.

Foto: huffingtonpost.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare