Retete Carrefour

#buddy valastro #cheesecake #bucatari celebri #regele cofetarilor

Gateste cu Buddy Valastro! Regele cofetarilor te invata sa prepari un cheesecake de vis

Vremea penduleaza intre vara si toamna, iar pofta de dulce tinde sa fluctureze intre deserturi reci si savuroase de vara si bunataturi calde si pufoase specifice sezonului rece. Am gasit solutia care impaca toate poftele in colectia de retete a Regelui Bucatarilor, Buddy Valastro. Rasfata-ti papilele gustative cu cel mai apetisant, rafinat, racoritor si pufos desert: un cheesecake de vis din sase ingrediente, preparat in cel mai simplu mod cu putinta!

Dream cheesecake a la Buddy Valastro


Buddy a prezentat "cheesecake-ul de vis" in emisiunea sa "Kitchen Boss", de pe TLC.com, si a declarat ca reteta apartine matusii lui, Nina.

Ingrediente:

  • 1.5 kg ricotta
  • 4 oua mari
  • 1 cana de zahar
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1 lingura Cointreau (triplu sec)

Mod de preparare:

Separa galbenusurile de albusuri. Bate albusurile spuma cu putina sare. In bolul cu galbenusuri, adauga ricotta, zaharul, extractul de vanilie si alcoolul. Amesteca bine branza cu aromele, pana se incorporeaza ingredientele si totul se transforma intr-o crema moale. Incepe sa incorporezi treptat spuma de albus in amestecul de branza, amestecand de jos in sus.

Pregateste tava de cheesecake. Unge-o cu putin unt si tapeteaz-o cu faina. Toarna crema de branza in tava si bag-o la cuptor, timp de 45 de minute, la 230 de grade Celsius. Este important sa nu deschizi usa cuptorului in timpul coacerii. In caz contrar, aluatul se va lasa la mijloc si prajitura va capata un aspect inestetic.

Cine este Buddy Valastro?

Buddy Valastro, supranumit si "Regele cofetarilor" sau "Maestrul torturilor" este un bucatar de origine siciliana care provine dintr-o familie cu istorie bogata in lumea patiseriei. Torturile sale savuroase si inedite, adevarate creatii artistice, au facut inconjurul lumii si l-au transformat rapid intr-unul dintre cei mai in voga patiseri ai lumii. Chef Valastro poate fi urmarit pe TLC, in show-urile "Regele cofetarilor", "Regele Bucatarilor" si "Urmatorul mare bucatar".



Sursa foto: imgarcade.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare