Salata calda cu anghinare si carnati este potrivita pentru serile in care iti doresti o cina aromata si usor de pregatit.
Ingrediente pentru salata calda cu anghinare si carnati
- 2 bucati de anghinare
- 40 ml ulei de masline
- 1 carnat de 200 de grame taiat in cubulete
- 6 catei de usturoi
- 100 grame fasole
- 1 legatura menta
- 200 grame rucola
- 1 lamaie
Cum se prepara salata calda cu anghinare si carnati
Intr-un bol cu apa si zeama de lamaie, inmoaie bucatile de anghinare. Incinge jumatate din ulei intr-o tigaie si prajeste anghinarea timp de 5 minute pe fiecare parte.
Adauga carnatii si usturoiul si mai lasa pe foc inca 5 minute, amestecand din cand in cand. Scurge apoi bine totul si adauga intr-un bol. Amesteca cu fasolea, menta si rucola. Asezoneaza cu sare si piper.
Stoarce si zeama de lamaie si stropeste cu restul de ulei de masline. Amesteca apoi totul bine.
Cum se serveste salata calda cu anghinare si carnati
Salata calda cu anghinare si carnati se serveste cu felii de lamaie si paine prajita.
Sursa foto: uktv.co.uk