Ingrediente pentru salata din boabe de fasole si orez mexican
- 100 g orez basmati;
- 60 g orez salbatic;
- 400 g mix de fasole la conserva, scursa si clatita;
- 1 ceapa medie, tocata marunt;
- 1 avocado, tocat;
- putin piper negru;
- 1 ardei gras rosu, curatat si tocat;
- suc de lime si cateva felii pentru servit;
- 1 lingura de amestec de condimente de cajun;
- 1 legatura de coriandru, taiat marunt.
Cum se prepara salata din boabe de fasole si orez mexican
Fierbe orezul asa cum scrie pe ambalaj. Scurge-l bine de apa, raceste-l sub jet de apa in chiuveta. Adauga fasolea, ceapa, ardeiul gras si fructul de avocado. Amesteca sucul de lime impreuna cu mixul de cajun si putin piper negru. Toarna peste amestecul de orez, adauga coriandrul si continua sa amesteci.
Cum se serveste salata din boabe de fasole si orez mexican
Salata din boabe de fasole si orez mexican se serveste cu felii de lime.
Sursa foto: taste.com.au