Salate

#otet balsamic #vin #ceapa #ulei de masline #fructe de mare #caracatita #calamar #morcov #midii #usturoi #telina #dafin #vin alb #salata de fructe de mare # ceapa. patrunjel

Salata de fructe de mare

salata de fructe de mare este un preparat pretentios, potrivit pentru mesele speciale. Are un gust bun si aromat.
 

Ingrediente pentru salata de fructe de mare
 

  • 1 kg caracatita
  • 3 catei de usturoi
  • 1 tija de telina tocata
  • 1 morcov
  • 1 ceapa tocata
  • 1 frunza de dafin
  • 150 ml vin alb
  • 600 grame midii
  • 400 grame calamar
  • 1 ceapa rosie
  • patrunjel
  • 200 ml ulei de masline
  • 200 ml otet balsamic
  • sare
  • piper.
     

Cum se prepara salata de fructe de mare
 

Intr-o oala pune la fiert caracatita cu usturoi, telina, morcov, vin alb, frunza de dafin. Adauga apoi si apa cat sa acopere toate ingredientele. Aseaza capacul si lasa pe foc pana da in clocot.

Da apoi focul mai mic si mai lasa pe foc timp de o ora. Scurge caracatita si pasteaza lichidul in care a fiert.

Intr-o oala amesteca jumatate de cana din lichidul in care a fiert caracatita. Adauga midiile si lasa sa fiarba 30 de minute. Transfera midiile intr-un bol.

Pune la fiert si calamarul, pentru 4 - 5 minute. Adauga calamrul in bolul cu midiile. Taie caracatita in cuburi si adauga peste midii.

Peste fructele de mare adauga telina tocata, ceapa rosie, patrunjelul, uleiul de malsine si otetul balsamic. Asezoneaza cu sare si piper.
 

Cum se serveste salata de fructe de mare
 

Salata se serveste ca atare.

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din salate

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.