Salata de rosii, castraveti si fasole boabe este foarte satioasa si se poate pregati pentru cina, in zilele toride de vara.
Ingrediente pentru salata de rosii, castraveti si fasole boabe
Salata
- 2 castraveti mici;
- 6-8 rosii cherry;
- 1/2 ceapa rosie;
- 50 g branza feta rasa;
- 100 g boabe de fasole fiarta;
-
1 lingurita busuioc tocat.
Dressing
- 2 lingurite otet balsamic;
- 2 lingurite ulei de rapita;
- 1 lingurita ulei de masline;
- 1/2 lingurita zahar;
- 1 catel usturoi;
- sare;
-
piper proaspat macinat.
Cum se prepara salata de rosii, castraveti si fasole boabe
Curata castravetii de coaja, apoi taie-i felii potrivite. Taie rosiile pe jumatate, iar ceapa rosie tai-o subtire, sub forma de pestisori.
Pune castravetii, rosiile, ceapa, fasolea, branza feta rasa si busuiocul intr-un bol incapator.
Separat,pregateste un dressing de salata. Amesteca cele doua tipuri de ulei cu otetul balsamic, adauga zaharul si usturoiul tocat, apoi potriveste totul de gust cu sare si piper.
Toarna dresingul peste salata.
Cum se serveste salata de rosii, castraveti si fasole boabe
Serveste salata simpla sau cu paine prajita alaturi.
Sursa foto: j3nn.net