Salata de spanac cu ou prajit

Salata de spanac cu ou prajit este o salata suculenta, satioasa si aromata. Este ideala pentru mesele in familie, atunci cand ai pofta de ceva bun.

Ingrediente pentru salata de spanac cu ou prajit

250 grame bacon
1 ceapa mica tocata
200 grame ciuperci feliate
100 ml supa de pui
40 ml otet balsamic
4 oua
spanac
sare
piper.

Cum se prepara salata de spanac cu ou prajit

Incinge o tigaie si adauga baconul taiat. Lasa pe foc timp de 10 minute. Scoate baconul si lasa deoparte. In aceeasi tigaie adauga ceapa si caleste cateva minute.

Adauga ciupercile si asezoneaza cu sare si piper. Cand incep sa se inmoaie adauga supa, amestecand continuu. Lasa pe foc pana cand lichidul din tigaie se reduce la jumatate.

Adauga otetul balsamic si lasa pe foc pana cand da in clocot.

Prajeste ouale. Aseaza spanacul pe un platou. Toarna compozitia cu ciuperci si amesteca bine. Presara si baconul si adauga deasupra ouale prajite.

Cum se serveste salata de spanac cu ou prajit

Salata de spanac cu ou prajit se serveste ca atare.