Salata de verdeturi este potrivita pentru a acompania fripturile de miel de la mas festiva de Paste. Este racoroasa si usoara, cu o savoare speciala.
Ingrediente pentru salata de verdeturi
- 1 broccoli
- 100 grame fasole pastai
- 70 grame mazare
- 1 castravete
- 1 avocado
-
patrunjel
- menta
- sucul de la 2 lamai
- 100 ml ulei de masline
- 30 grame seminte
- 100 grame feta.
Cum se prepara salata de verdeturi
Fierbe broccoli si mazarea in apa clocotita timp de 5 minute. Scurge de apa si spala-le sub jet de apa rece.
Amesteca apoi broccoli cu mazarea, castravetele feliat, avocado, patrunjelul si menta.
In alt bol amesteca sucul de lamaie cu uleiul de masline. Asezoneaza cu sare si piper. Adauga si semintele.
Toarna sosul peste salata. Deasupra faramiteaza branza feta .
Cum se serveste salata de verdeturi
Salata de verdeturi se serveste ca atare sau alaturi de friptura de miel .