Sfaturi culinare

#cum se prepara gnocchi #paste gnocchi #reteta gnocchi #preparare gnocchi #gnocchi

Cum sa prepari paste gnocchi acasa

Pastele preparate in casa sunt mult mai sanatoase si mai gustoase decat cele din comert. In plus, sunt foarte usor de preparat si de indata ce le prepari pe primele nu iti vei mai dori sa cumperi paste deja preparate. Astazi, te invatam cum sa prepari paste gnocchi acasa.

Ingrediente pentru gnocchi

  • 800g cartofi
  • 150g gris
  • 70g parmezan ras
  • 1 galbenus de ou
  • 50g faina de grau

Cum se prepara gnocchi

Spala cartofii si coace-i la cuptorul incins la 160oC, timp de 40 de minute. Cand s-au copt, lasa cartofii sa se raceasca, apoi curata-le coaja.

Adauga cartofii intr-un castron incapator si striveste-i bine pana obtii un piure.

Peste cartifii pisati adauga grisul si parmezanul si amesteca totul foarte bine. La final incorporeaza galbenusul si framanta bine pana obtii un aluat omogen.

Imparte aluatul in mai multe bucati. Presara faina pe masa de lucru si formeaza o bila din fiecare bucata si din bila, utilizand miscari circulare, formeaza rulouri de 1 cm grosime. Taie apoi rulourile la dimensiunea de 2 cm lungime.

Cu ajutorul unei furculite, preseaza usor fiecare pasta, pentru a obtine forma traditionala de gnocchi.

Sursa foto: taste.com.au

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din sfaturi-culinare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.