Cum se depoziteaza corect ouale
Dupa ce sunt luate din cuibar, ouale pot fi pastrate pentru aproximativ 20 de zile intr-un loc racoros. Acestea trebuie puse cu varful in jos, astfel incat camera de aer de la baza oului sa nu fie presata asupra galbenusului, care se va conserva intact si mai multa vreme.
Ouale nu trebuie tinute pe usa frigiderului
Ouale incep sa isi piarda din proprietati, imediat ce au fost ouate, deoarece apa se evapora prin coaja, albusul devine din ce in ce mai putin ferm, iar membrana care inconjoara galbenusul se sparge mai usor.
De asemenea, daca obisnuiesti sa tii ouale pe usa frigiderului, trebuie sa stii ca nu este cea mai buna optiune. Asa cum am mentionat, ele au nevoie de o temperatura constanta, iar daca le tii pe raft, temperatura scade de fiecare data cand deschizi frigiderul. Cel mai bine este sa tii ouale in interiorul frigiderului, si nu pe usa.
Sursa foto: pexels.com