1. Temperatura oualor, foarte importanta
Cu cat ouale sunt mai reci in momentul in care le pui la fiert, cu atat sansele ca acestea sa se sparga sunt mai mari. Asadar, scoate ouale din timp din frigider, pentru a ajunge la temperatura camerei in momentul in care le pui la fiert.
2. Spala ouale cu grija
Inainte de a pune ouale la fiert, spala-le cu grija, cu ajutorul unui burete pentru a indeparta urmele de mizerie. Poti folosi putin detergent de vase, pentru a indeparta grasimea de pe coaja acestora. In acest fel, nu vei avea surprize ca vopseaua sa nu se prinda uniform de coaja acestora.
3. Pune ouale la fiert in apa rece
Multi fac gresala de a adauga ouale in apa, in momentul in care aceasta este deja fierbinte. Acest lucru va duce, inevitabil, la spargerea lor. Daca vrei ca acestea sa nu se sparga, mai intai asaza ouale in oala in care urmeaza sa le fierbi, apoi acopera-le cu apa rece. Abia dupa ce ai acoperit ouale cu apa, poti pune oala pe aragaz.
4. Fierbe ouale maximum 10 minute
Pentru a obtine oua fierte tari, acestea trebuie sa fiarba 8-10 minute, din momentul in care apa incepe sa clocoteasca. Nu lasa ouale sa fiarba mai mult, deoarece, fierte in exces, vor crapa.
Sursa foto: pxhere.com
