Sfaturi culinare

# greseli fierbere orez # fierbere orez #sfaturi culinare #orez

Tu stii cum se fierbe corect orezul? Greselile pe care sa nu le mai faci!

Sa fierbi orezul poate parea un lucru simplu: pui o oala cu apa pe aragaz, adaugi putina sare si cand apa incepe sa clocoteasca se adauga orezul. Insa, putini stiu ca orezul presupune o atentie mai mare la detalii daca vrei sa obtii un preparat delicios.

 

In primul rand trebuie sa tii cont de tipul de orez. Exista peste 2.000 de tipuri de orez si pentru fiecare dintre acestea trebuie sa stii care sunt metodele corecte de fierbere. Iata cateva reguli de care sa tii cont cand fieri orezul:

Spala bine orezul inainte de a-l fierbe

Inainte de a fierbe orezul, spala-l foarte bine, pana cand apa ramane limpede. Pe langa faptul ca se elimina praful si alte mizerii existente in orez, acest proces impiedica lipirea boabelor in timpul fierberii.

Lasa orezul in apa inainte de fierbere

Orezul basmati, dar si tipurile de orez salbatic trebuie lasate intr-un vas cu apa inainte de a fi fierte. Asadar, dupa ce il speli bine, acopera-l cu suficienta apa si lasa-l timp de o ora sa se inmoaie.

Nu adauga sare in timpul fierberii

Daca obisnuiesti sa adaugi sare inca din timpul fierberii, trebuie sa stii ca aceasta afecteaza boabele. Sarea duce la maruntirea boabelor, dar si la o textura lipicioasa a orezului.

Nu lasa orezul in apa dupa ce a fiert

Imediat ce orezul a fiert, scoate-l din apa. Strecoara-l si trece-l pe sub un jet de apa rece. Lasa-l sa se scurga apoi pune-l intr-un castron. In caz contrar acesta va absorbi in continuare apa si vei obtine un orez prea umflat si zemos.

Sursa foto: pexels.com

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din sfaturi-culinare

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.