Rosiile sunt foarte consumate de catre romani, insa foarte putini stiu cum se depoziteaza si cum se pastreaza in conditii optime aceste legume. Majoritatea persoanelor tin rosiile in frigider. Potrivit insa specialistilor aceasta este o mare greseala, caci gustul rosiilor este dat de compusii volatili. Acestia nu se mai produc insa daca rosiile sunt tinute intr-un mediu rece. Ba chiar, in aceste conditii sunt distrusi cei existenti.
Singurul moment in care poti tine o rosie in frigider este atunci cand este coapta in totalitate si nu vrei sa o consumi imediat. Daca o tii afara atunci cand este coapta, o sa se strice in cateva zile.
Ce alte alimente nu trebuie tinute in frigider:
- Busuiocul
- Cartofii
- Ceapa
- Avocado
- Usturoiul
- Painea
- Uleiul de masline
- Cafeaua
- Mierea