Sosuri

#smochine #sos #garnitura #retete smochine

Chutney de smochine

Chutney de smochine este un preparat delicios, cu un gust puternic si aromat. Se poate servi la diverse preparate din carne si legume.


Ingrediente pentru chutney de smochine

 

  • 10 ml ulei de masline
  • 1 ceapa rosie tocata
  • 10 grame ghimbir ras
  • 120 grame zahar brun
  • 125 ml cidru de mere
  • sucul si coaja rasa de la o lamaie
  • 100 grame stafide
  • 10 grame seminte de mustar
  • 1 baton de scortisoara
  • 450 grame smochine
  • sare
  • piper
  • cuisoare


Cum se prepara chutney de smochine


Intr-o cratita, incinge uleiul de masline. Adauga ceapa si caleste pana cand devine translucida. Adauga apoi si restul de ingrediente, in afara de smochine.

Lasa totul sa fiarba timp de 20 de minute, dupa care adauga smochinele si lasa pe foc timp de 10 minute. Acopera cu un capac si mai lasa pe foc timp de 15 minute.

Amesteca din cand in cand. Cand este gata, transfera intr-un borcan.


Cum se serveste chutney de smochine


Chutney de smochine se serveste cu diverse preparate din carne sau legume.

 

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului