Sosuri

#sos #sosuri #iarna #pesto #sos pesto

Sos pesto de iarna

Sosul pesto de iarna este consistent, gustos si cu o aroma proaspata, ideala pentru paste si sandwichuri. Se prepara rapid si poate fi tinut si la frigider pentru cateva zile.


Ingrediente pentru sosul pesto de iarna

  • 100 grame nuci tocate
  • 250 grame spanac tocat
  • 200 grame parmezan ras
  • 100 ml ulei de masline
  • 4 catei de usturoi
  • 20 ml zeama de lamaie
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper


Cum se prepara sosul pesto de iarna

Incinge cuptorul la 200 de grade. Asaza nucile intr-o tava si da la cuptor pentru 10 minute. Intre timp, fierbe apa intr-o oala. Adauga spanacul tocat si lasa pe foc pana cand da in clocot.

Scurge bine spanacul si transfera pe un platou tapetat cu servetele de bucatarie care sa absoarba tot lichidul.

Cu un blender mixeaza nucile, spanacul, parmezanul, uleiul de masline, usturoiul si sucul de lamaie. Asezoneaza cu sare si piper. Mixeaza bine pana obtii un piure. Mai poti adauga ulei de masline daca piureul nu are consistenta dorita.

Sosul se consuma imediat, insa poate fi tinut si la frigider pana la 3 zile.


Cum se serveste sosul pesto de iarna

Sosul pesto de iarna se serveste cu paste. Este si o baza ideala pentru sandwichuri cu rucola, prosciutto si rosii cherry.

Sursa foto: thekitchn.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare