Sosul vinaigrette cu pere este un tip de dressing care se potriveste perfect cu o salata usoara. Poti sa-l folosesti la salata verde sau rucola amestecata cu nuci prajite si branza de capra .
Ingrediente pentru sos vinaigrette cu pere
- 1 para coapta, decojita, taiata
- 1/2 cana vin alb
- 1 catel usturoi, maruntit
- 1 lingurita mustar de Dijon
- 1/4 cana otet balsamic alb
- 1 lingurita piper negru macinat
- 1/4 lingurita sare de mare
-
1/2 cana ulei de masline.
Cum se prepara sosul vinaigrette cu pere
Pune intr-un blender perele, vinul alb, usturoiul, mustarul de Dijon, otetul balsamic, piperul si sarea. Amesteca bine pana cand obtii un sos omogen. Toarna treptat uleiul de masline in timp ce blenderul este in functiune.
Continua sa amesteci sosul cateva secunde in plus, pentru ca sosul sa fie cremos si gros.
Cum se serveste sosul vinaigrette cu pere
Se serveste cu salata verde sau rucola, nuci si branza.
Sursa foto: recipe.com
