Ciorbe & Supe

#ceapa #supa #smantana #supa crema #unt #telina #sparanghel

Supa crema de sparanghel si telina

Supa crema de sparanghel si telina este un preparat satios si gustos, pe care il poti face pentru o masa usoara, in anotimpul rece.
 

Ingrediente pentru supa crema de sparanghel si telina
 

  • 3 legaturi sparanghel, maruntit
  • 3 linguri unt
  • 1 ceapa rosie, taiata
  • 1 tulpina de telina, taiata
  • 1 catel de usturoi, taiat
  • 3 l supa de pui
  • 1/2 cana sherry
  • 1/2 cana smantana
  • sare si piper dupa gust.
     

Cum se prepara supa crema de sparanghel si telina
 

Topeste untul intr-o cratita si soteaza sparanghelul taiat, cu exceptia a 2 cani de sparanghel pe care le pui deoparte. Adauga ceapa in unt, telina si usturoiul si lasa-se sa se soteze 3 minute. Adauga sherry-ul si supa de pui. Asteapta sa dea in clocot, da focul mai mic si tine la fiert 45 de minute. Ia apoi vasul de pe foc si lasa-l sa se raceasca 30 de minute.

Toarna supa intr-un blender si proceseaza cu atentie, pana cand obtii o supa-crema. Toarna-o inapoi in cratita, adauga restul de sparanghel pus deoparte si smantana. Tine pe foc putin, cat sa se incalzeasca.

Adauga sare si piper dupa gust.
 

Cum se serveste supa crema de sparanghel si telina
 

Se serveste calda.


Sursa foto: fortheloveofcooking-recipes.blogspot.com
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din ciorbe-supe

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.